Die Idee eher ungewöhnlich klingt erst einmal nach einem Gag: Essen, was normalerweise nur zum Ansehen oder Betreten gedacht ist. Nichtsdestotrotz in Deutschland hat es das "Essbare Gras" geschafft, von einer Nische zu einem echten Trend zu werden. Die Menschen entdecken die Kreativität des Grüns und lassen sich von den frischen Aromen beglücke